レストラン全体の内装は濃厚な日本風情に溢れ、日本の料理の上品な風格を備えており、日本料理の上品な趣が十分に表現されています。
Gourmet
グルメ旅
taiwanese cuisine
Orchid Room
台湾料理、魚介料理-蘭花庁
経験豊富なシェフたちが、台湾料理の焼く、炒める、蒸す、揚げる、煮しめる、ゆでるといった熟練の技で腕をふるい、人を魅了する本場の味を作り出します。 独特な台南の伝統的なサカリバ(沙卡里巴)料理、バラエティ豊かな小皿料理はその場で注文を受けてから切り分けます。古くからある料理の台湾式豚肉の香煮、シジミの正油漬け、大根干のオムレツ、かきと発酵させた黒豆の炒め物、サバヒーの油煎などに、心を込めてじっくり煮込んだお粥、さつまいもがゆ、特色ある小皿料理-（担仔麺）汁そば（台南の名物）、糯米飯を組み合わせれば、どの料理も素朴でリーズナブル、そしてお腹一杯になります。
シンプルな味が深く懐かしい記憶を描き出すことでしょう。 台湾料理の魅力、家庭料理から政府の宴会料理まで。各国の旅人の心をつかんで離さない。いつまでも忘れられない味です。
グルメ旅
- 場所：ブラザーホテル2-3F
- 営業時間：11:00~14:30 /17:00~21:30
- 座席数：
1-20テーブルのいずれでも独立した宴席の設置が可能です。
1-6テーブルのいずれでも独立した個室をお選び頂けます。(個室をご予約の場合、部屋ごとに最低ご利用料金の設定がございます)。
※ 予約/お問い合わせ電話：(02)2712-3456 呼 蘭花庁
注意事項
- 特別祭日にはそれに合うメニューがございます。
- 酒類の持込場合には一人当り50元 / 一つテーブル500元のサービス料がチャージされます。
- ご勘定の際、消費額の10％を加算させて頂きます。
※ 台湾行政院衛生局よりのお願い：未成年者の飲酒は厳禁。 過度の飲酒は健康を害するため、控えめにお願いします。
