レストラン全体の内装は濃厚な日本風情に溢れ、日本の料理の上品な風格を備えており、日本料理の上品な趣が十分に表現されています。
Gourmet
グルメ旅
szechuan cuisine
Osmanthus Room
四川料理-桂花庁
四川料理の魅力は、その味にあります。四川の味の豊饒さは「七滋八味」と言われています。「七滋」は甘味、酸味、舌の痺れ、辛味、苦味、香り、塩気の強さを指し、「八味」は魚香(甘辛炒め)、酸辣(酸っぱい辛さ)、椒麻(山椒のしびれる辛さ)、怪味(様々な味)、麻辣(しびれるような辛さ)、紅油(ラー油)、生姜汁、家庭の味を指します。シェフが巧みに調理した味は豊富でメリハリが利いています。お客様のために一皿一皿傑出したお料理をテーブルにお出ししています。当レストランでは四川家庭料理の他にも、心を込めて、注文を受けてから作る「多彩、繊細、リーズナブル」な四川スイーツも取り揃えております。ホットな料理と四川料理の多彩な変化、四川料理の「食」の更なる魅力を感じに是非お越し下さい。
グルメ旅
- 場所：ブラザーホテル14F
- 営業時間：11:00~14:30 / 17:00~21:30
- 座席数：桂花庁は33テーブルの収容が可能です。
このほか、独立した個室もお選び頂けます。(個室をご指定の場合、最低ご利用料金の設定がございます)。
※ 予約/お問い合わせ電話：(02)2712-3456 呼 桂花庁
注意事項
- 特別祭日にはそれに合うメニューがございます。
- 酒類の持込場合には一人当り50元 / 一つテーブル500元のサービス料がチャージされます。
- ご勘定の際、消費額の10％を加算させて頂きます。
※ 台湾行政院衛生局よりのお願い：未成年者の飲酒は厳禁。 過度の飲酒は健康を害するため、控えめにお願いします。
