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婚宴聚餐最佳選擇一桂花川菜
(婚宴料理全席不辣。家常小吃可不辣或依您的喜好調整辣度)
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Ⅰ. 營業時間 |
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11:00~14:30 / 17:00~21:30 |
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Ⅱ. 桂花廳場地介紹 |
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兄弟大飯店14F桂花廳（川菜小吃），全廳挑高無樑柱設計，完整扇型面積附設小舞台，全天候飄散著淡淡的鮮花香氣，充分展現典雅富麗的非凡氣派！ |
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Ⅲ. 商務宴客、一般酒席 |
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宴會酒席專案每桌NT$10,000
起（一桌可容納12位賓客），1~33桌皆備有獨立包廂，杯觥交錯、談笑風生，助您往來酬酢如魚得水
，賓主盡歡。更重要的是，消費及服務恰如其份，有著五星級的享受， 花費卻相當平實，歡迎您前來訂席。
自備酒類服務費用(即開瓶費)之收費標準：如以個人計算時，每人收50元；如以整桌計算時，每桌收500元。 |
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桂花廳精緻酒席菜單 |
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本廳可容納33桌，且另備有獨立包廂可供選擇，全席各式料理可依您個人喜好增減辣度(也可不辣)，是您喜慶宴客、商務聚餐的最佳選擇。(婚宴專案另有菜單，歡迎洽詢) |
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龍蝦拼子雞
翡翠大散翅
海鮮卷拼鳳梨蝦
樹子蒸青蟹
富貴夾梅肉
帶子燒烏參
清蒸石斑魚
冬菇西蘭花
竹笙砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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龍蝦拼蜇皮
海鮮燴散翅
魚香筋腩煲
干燒鮮青蟹
富貴蜜雙方
蹄筋燒烏參
清蒸石斑魚
碧綠映雙冬
竹笙砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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九孔四味盤
三絲燴魚翅
鳳梨蝦拼海鮮卷
嫩排燒烏參
魚香筋腩煲
京醬肉絲卷
清蒸石斑魚
帶子西蘭花
北菇砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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桂花五味盤
燕窩燴魚翅
干燒鮮大蝦
九孔扒帶子
富貴夾梅肉
鮑魚西生菜
清蒸石斑魚
蟹黃燴角瓜
竹笙砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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龍蝦拼雙味
蟹肉燴魚翅
起司焗青蟹
九孔扒帶子
魚香筋腩煲
京醬肉絲卷
清蒸石斑魚
繡球西蘭花
子鮑砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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海味龍蝦拼
翡翠燴排翅
乾燒鮮明蝦
帶子燒烏參
起司烤青蟹
富貴嫩子排
清蒸石斑魚
瑤柱西蘭花
子鲍砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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以上價格均需另加10%服務費。 |
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桂花廳合菜菜單 |
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美味雙拼盤
泡菜牛肉卷
五更腸旺煲
宮保鮮蝦仁
糖醋鮮黃魚
清炒美時蔬
川味酸辣湯
圓籠湯包
合時鮮水果
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精美雙拼盤
宮保嫩雞球
豆苗鮮蝦仁
川味小炒
魚香肉絲卷
五柳羹黃魚
綠園菌菇湯
銀絲卷(蒸炸各一)
合時鮮水果
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桂花三味拼
荷葉蒸豆腐
小炒拼肥腸
干燒鮮蝦仁
宮保嫩雞球
醋辣燒鱸魚
冬菇扒時蔬
豌豆肚條湯
精緻美甜點
合時鮮水果 |
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和風海鮮沙拉
魚香筋腩煲
碧綠海鮮羹
蓮菱燒全雞
生菜鮮蝦鬆
泡菜豬肉卷
豆辣蒸鱸魚
吻魚燴時蔬
川丸白肉鍋
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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桂花三味盤
烏参海鮮羹
雙方拼蝦卷
三杯燒中卷
宮保嫩雞球
吉利蝦米糕
糖醋燒鮮魚
乾扁四季豆卷
津白砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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九孔三味盤
魚香筋腩煲
蝦卷拼小炒
生菜鮮蝦鬆
富貴蜜雙方
蹄筋燒烏參
樹子蒸鱸魚
竹笙扒絲瓜
一品砂鍋雞
精緻美甜點
可口甜品盅
合時鮮水果 |
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以上價格均需另加10%服務費。 |
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IV .「Happiness Forever」婚宴專案： |
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桂花廳全場可容納1-33桌(每桌12人)，空間寬敞、全廳挑高、無樑柱、視野佳，豪華文定、婚宴酒席、精心美饌、名點大菜、用料華美、滋味純厚、份量十足，必定能令您博得賓客一致的讚賞。 |
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專案一 |
專案二 |
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龍蝦拼天鵝
花好月常圓
蟹球燴魚翅
蝦球拼鰻片
鮑魚西生菜
樹子蒸青蟹
富貴蜜雙方
清蒸海石斑
繡球西蘭花
人參燉全雞
棗泥甜酥餅
芋泥西米露
合時鮮水果
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龍蝦拼九孔
花好月常圓
三絲燴魚翅
碧綠爆蝦貝
冬菇扣鮑魚
青蟹蒸米糕
富貴蜜雙方
清蒸海石斑
繡球白果西蘭花
十全燉全雞
花生雪花糕
銀耳蓮子盅
合時鮮水果
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【贈】綜合果汁無限暢飲
每桌紅酒2瓶
每席NT$ 13,800+10%
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龍蝦拼九孔
花好月常圓
翡翠燴魚翅
蝦球拼鰻片
繡球扣鮑魚
烏参嫩子排
富貴蜜雙方
清蒸海石斑
碧綠鮮帶子
北菇燉全雞
果泥鮮奶酪
椰果紅芋盅
合時鮮水果
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【贈】
1.一道鮮花拱門，相片架，扶手加紗及鮮花佈置，(主桌、收禮台、禮台)，桌上燭臺。每桌一碟情人糖及送客喜糖。
2.全席免費供應進口
WHISKY（或每桌進口紅酒兩瓶）、台啤、果汁、可樂、汽水、礦泉水等。
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龍蝦烏魚子
花好月常圓
燕窩燴魚翅
鰻片拼海鮮卷
帶子扣鮑魚
香蒜蒸大蝦
無錫扒烏参
清蒸海石斑
百花瑤柱綠椰菜
紫米冬蟲燉全雞
果泥鮮奶酪
椰果紅芋盅
合時鮮水果
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【贈】
1.一道鮮花拱門，相片架，扶手加紗及鮮花佈置，(主桌、收禮台、禮台)及一對高腳花，空飄汽球，桌上燭臺。每桌一碟情人糖及送客喜糖。
2.全席免費供應J.W(B.L)
（或每桌進口紅酒兩瓶）、台啤、果汁、可樂、汽水、礦泉水等。
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喜宴免費提供：舞台.雙喜燈.收禮台.相架.紅地毯.桌卡.麥克風.音響.投影設備。
10桌以上贈新娘休息房；15桌以上贈新人住宿一晚(含自助式早餐)。 |
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以上專案提供：喜燈(中式or西式)、紅地毯、收禮台、空白桌卡、背景音樂、追蹤投射燈光、投影設備等。
10桌以上贈新娘休息房；15桌以上贈新人住宿一晚(含自助式早餐)。 |
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V . 桂花廳•川味美點： |
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本廳除供應道地川式家常料理，亦精心推出『多樣、精緻、實惠』的川味點心系列，強調〝客人點餐後現做〞的用心，堅持讓客人品嚐到熱騰騰的絕佳美味！ |
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川味旦旦麵：每客NT$70 |
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滑順的麵條沾裹著香辣的醬汁，當中蘊含著芝麻香及微微的酸辣味，清爽又開胃。 |
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小籠湯包：每客NT$80 |
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湯汁滿溢的小籠湯包無論是享用原味或搭配佐以嫩薑絲的沾醬，都別忘了細細品嚐當中鮮甜的肉汁喔！ |
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腐皮蝦仁卷：每客NT$90 |
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酥脆的外皮與整隻入餡的蘆蝦仁相較，可以說毫不遜色！相輔相成所展現出的美味，值得您一嚐再嚐。 |
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脆皮蝦球：每客NT$90 |
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趁熱沾著特製的甜辣醬咬一口，小心燙！現做點心的魅力要牢牢收服你的心，就看這一口囉！ |
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紅油炒手：每客NT$80 |
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皮薄餡多，份量十足，川式的微辣調味，更顯美味。 |
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大餅捲牛肉：每客NT$120 |
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休看這賣相普遍的點心，咱們大廚的用心可是『深藏不露』喔！香嫩的滷牛肉切成薄片，滿溢的牛肉香加上大餅的嚼勁兒，堪稱一絕。 |
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蝦仁蒸餃、素香蒸餃：每客NT$75 |
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薄的餃皮包著豐盛的內餡，隨著小蒸籠的裊裊生煙隆重登場，完整的麵皮蘊含著內餡的精髓，光透的外型及熱呼呼的香氣正頻頻對你招手，話別多說，先嚐為快囉！ |
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佛跳牆：每客NT$240（小盅） |
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耗時費工的一道名菜，用料實在，以雞肉、酥炸排骨、豬肚、魚翅、蹄筋、魚皮搭配香氣濃郁的栗子、香菇、干貝、紅棗、枸杞、筍片、白菜、芋頭等材料，經長時間小火慢蒸，不油不膩是其一大特色，舀一口高湯送入口中，便能嚐盡食材的精髓，如此具代表性的料理，實在值得向您大力推薦。 |
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VI .精緻單人套餐 |
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小型宴客、商聚的新選擇，即使單人至桂花廳用餐，亦可品嚐多道佳餚。親切完整的用餐服務，提供您絕佳的美食享受。歡迎電話預約訂位! |
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桂花三味拼
燕窩海鮮盅
乾燒鮮明蝦
宮保美雙味
雪菜蒸鮮魚
花素蒸餃
精緻美甜點
可口甜品盅
寶島鮮水果 |
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雙味明蝦
燕窩魚翅盅
蔥燒大烏參
XO醬爆帶子
糖醋鮮魚片
花素蒸餃
精緻美甜點
可口甜品盅
寶島鮮水果 |
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九孔美拼盤
雞汁燉排翅
乾燒鮮明蝦
XO醬爆帶子
大蒜鮮魚片
蝦肉蒸餃
果泥鮮奶酪
可口甜品盅
寶島鮮水果 |
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明蝦烏魚子
土雞燉排翅
宮保美雙味
(田腿•花枝)
冬菇鮑魚脯
豆酥蒸圓鱈
蝦肉蒸餃
果泥鮮奶酪
可口甜品盅
寶島鮮水果 |
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九孔子雞烏魚子
上湯燉排翅
蔥薑燒龍蝦
烏參燴鮑魚
樹子蒸圓鱈
蝦肉湯包
花生雪花糕
可口甜品盅
寶島鮮水果 |
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龍蝦活鲍和風沙拉
帶子扒烏參
起士焗青蟹意麵
蟹黃排翅
樹子七星斑
蝦肉湯包
花生麻糬
可口甜品盅
寶島鮮水果 |
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--- 廳內消費均需加收10%服務費 ---
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訂餐專線：2712-3456 轉桂花廳 |
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桂花廳超值桌菜 |
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北方麵點飯菜 |
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訂餐專線：2712-3456 轉桂花廳 |
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